Boeuf Boucherie La Renommée

Bienvenue sur le site de la boucherie La Renommée.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de bœuf : collier de boeuf, entrecôte, côte de boeuf, faux-filet, rumsteck, queue de bœuf, rond de gîte, tranche de boeuf, araignée, onglet de boeuf, hampe, bavette d’aloyau, flanchet de boeuf, plat de côtes, tendron de boeuf, poitrine, macreuse à bifteck, paleron de boeuf, jumeau à pot au feu, langue de boeuf, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Aiguillette Baronne de boeuf
Race à Viande

Aiguillette Baronne de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce provenant d'un morceau de forme longue et conique comme une grosse aiguille. Ses fibres longues et son persillé en font de...

25,90€ le kg

Haché de boeuf en vrac
Race à Viande

Haché de boeuf en vrac

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Boucherie La Renommée vous présente un type de préparation épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de...

13,90€ le kg

Bavette d'aloyau de boeuf
Race à Viande

Bavette d'aloyau de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse e...

25,90€ le kg

Bifteck haché de boeuf
Race à Viande

Bifteck haché de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une viande épluchée, maigre en gras et finement coupée avec un hachoir. Elle peut être consommée crue.

13,90€ le kg

Collier de boeuf à braiser
Race à Viande

Collier de boeuf à braiser

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Boucherie La Renommée vous présente des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.

17,90€ le kg

Faux filet de boeuf
Race à Viande

Faux filet de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il ...

25,90€ le kg

Tournedos de Filet de boeuf
Race à Viande

Tournedos de Filet de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce provenant d'un morceau situé dans la partie la plus tendre du boeuf. Une délicate pièce de filet de boeuf entourée de barde de...

45,90€ le kg

Rôti de Filet de boeuf
Race à Viande

Rôti de Filet de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais...

45,90€ le kg

Hampe de boeuf
Race à Viande

Hampe de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce de boeuf situé sur le ventre. Cette « pièce noble » fait partie des morceaux à fibres longues et très apparentes. Elle est...

25,90€ le kg

Onglet de boeuf
Race à Viande

Onglet de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une des pièces les plus nobles du boeuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres...

26,90€ le kg

Paleron de boeuf à braiser
Race à Viande

Paleron de boeuf à braiser

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Boucherie La Renommée vous présente des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son...

18,90€ le kg

Plat de côtes de boeuf
Race à Viande

Plat de côtes de boeuf

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Boucherie La Renommée vous présente une viande savoureuse parce qu'elle est située prés des os. Le plat-de-côtes est une viande à fibres longues.

6,90€ le kg

Rôti de "Rumsteck de boeuf"
Race à Viande

Rôti de "Rumsteck de boeuf"

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce bardée. C'est une viande maigre, légèrement persillée et d'une grande tendresse.

26,90€ le kg

Steak "Rumsteck de boeuf"
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Steak "Rumsteck de boeuf"

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce provenant de la partie du milieu du rumsteck, de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

25,90€ le kg

Rumsteck de boeuf "Façon tournedos"
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Rumsteck de boeuf "Façon tournedos"

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Boucherie La Renommée vous présente une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour. C'est une viande maigre, légèrement persi...

29,90€ le kg