Tendron de veau de la boucherie La Renommée
16,90€ le kg
Boucherie La Renommée vous présente une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il peut être cuit comme des côtes, braisé ou poêlé.
Idéal pour -
Origine France
Disponible
en livraison
Nos conseils pour ce produit
Idée recette
Vous pouvez cuisiner vos morceaux de tendron de veau en blanquette, sauté ou en tajine.
Conseil de préparation
A mijoter. Faites revenir vos morceaux de tendron de veau à feu vif en remuant dans un peu de matière grasse, ajoutez un bouillon puis laissez cuire à feu doux 2h à couvert.
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